Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC – Cantina Sociale di Santadi

Il Carignano del Sulcis Grotta Rossa è uno dei vini più noti della Cantina Sociale di Santadi, un Carignano del Sulcis DOC semplice, genuino e autentico ma non per questo scontato, ottenuto dalle uve dei vigneti ad alberello e spalliera allevate sui terreni sabbiosi ed argillosi del basso Sulcis e maturato in vasche di cemento. Di un bel colore rosso rubino vivace, i suoi profumi rimandano a ricordi di fiori rossi e frutta a bacca rossa, di prugne sotto spirito, di erbe aromatiche e refoli salmastri. In bocca è caldo e asciutto, di gradevole tannicità e freschezza, durezze queste mitigate da una discreta morbidezza, conferita anche dalla fermentazione malolattica. Della stessa Cantina Sociale di Santadi consigliamo il Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune.