Gli ospiti del mese: Giuseppe e Stefania del Caseificio Hircus, il gusto inimitabile dei formaggi di Perdasdefogu
Giuseppe, ex militare, e Stefania, diplomata all’IPSIA, sono giovani e intraprendenti; decidono di cambiare vita ed aprire un caseificio, che produce esclusivamente formaggio caprino a Perdasdefogu, nel cuore dell’Ogliastra, terra…
