Pumellu Carignano del Sulcis DOC – Angelo Rivano

Puméllu in Calasettano significa bottone. Attaccare bottone (attacò puméllu) è anche quel parlare a lungo tra due persone, magari meglio se di fronte a un buon bicchiere di vino. U (il) Puméllu in etichetta è il bottone “prezioso” in oro di mia NONNA BEPPINA, così come “prezioso” è questo vino, ottenuto dalle uve della mia vigna più longeva. Vigna dalla produzione avara ma dalla qualità elevata. Questo è Puméllu, il mio vino Carignano dal colore rosso rubino impenetrabile con sentori di mirto, lentischio e corbezzolo. Di buona struttura, ma elegante e morbido. Si abbina bene con arrosti e brasati di carne, ma si accompagna bene anche con l’arrosto di pesce. Temperatura di servizio 18C°. Consiglio di stappare la bottiglia almeno trenta minuti prima della degustazione.