Pecorino Bio Lelea 500 gr circa – Minicaseif. Calavrina Bitti

Il minicaseificio Calavrina di Bitti in provincia di Nuoro, produce formaggi freschi e stagionati, certificati biologici di altissima qualità. Utilizzia solo latte fresco del proprio allevamento e si utilizzano le tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione per garantire sapori autentici e genuini.

Si tratta di un pecorino prodotto con latte crudo. Sapore molto intenso e deciso che conserva gli aromi delle erbe spontanee dei pascoli dei monti di Bitti, ricchi di biodiversità e di erbe spontanee autoctone. Fratello maggiore del pecorino Annile dello stesso minicaseificio.

Stagionatura oltre 6 mesi. Forme intere intorno ai 2 kg. Porzionato per la vendita in spicchi da 550 gr circa sottovuoto.