Imprentas Magazine
L’ospite del mese
Intervista a Maria Carta, la signora della cucina della Blue zone di Sardegna
Maria Carta è una chef che da sempre valorizza i prodotti della sua Barbagia e in particolare diSeulo, borgo natio, che è anche uno dei paesi dove si vive più…
Intervista allo chef Davide Atzeni, patron di Coxinendi, ventata di innovazione in Sardegna
Fresco di un prestigioso riconoscimento, il “Premio Mesa” 2022, ideato dal pubblicitario GavinoSanna, Davide Atzeni ha aperto da pochi anni il suo locale in quel di Sanluri, nel cuore dellaMarmilla;…
Intervista a Emiliana Scarpa la maestra pizzaiola cagliaritana super-vincitrice di
premi e concorsi
Qual è la tua formazione e come sei arrivata a questo livello? Premetto che non vengo da una famiglia di pizzaioli. Ho avuto tante “vite lavorative”, con scelte fatte inbase…
Intervista allo chef Fabio Nurra: il talento sassarese è servito
Fabio Nurra sei uno chef importante, punto di riferimento ineludibile nel nord Sardegna. Recentementehai ampliato le tue esperienze lavorative e professionali, vuoi spiegare ai nostri lettori dove e come? Non…
Intervista all’executive chef Fabio Vacca
Chef giovane e innovativo, di molta esperienza, è da sempre attento alla sostenibilità e ai prodottia bassa impronta ambientale.Attualmente Fabio è executive chef di due noti hotel a cinque stelle,…
Intervista a Simona Deschino Chef e Patronesse di Upper House Restaurant, Cagliari
Chef, persona influente, trend setter, a Cagliari ha aperto un locale particolare e intrigante, ricco di charmee di proposte, che vanno dal tè con golosità all’aperitivo rinforzato, dal corso di…
