L’ospite del mese: Pietro Catzola, il Cuoco dei Presidenti
Come nasce questo libro “Il cuoco dei Presidenti”, che ha vinto il premio Bancarella cucina ed è un best seller? Nasce dai miei ricordi, che ammontano a 35 anni di…
Imprentas Magazine
Consigli di cucina: Il cioccolato e gli spirits sardi, accostamenti e ricette dedicate
Quando il cioccolato incontra gli spirits sardi, nasce un connubio di sapori capace di sorprendere e conquistare anche i palati più esigenti. L’intensità del fondente si sposa con le note…
Sapori di Sardegna: La tavola delle feste con le eccellenze sarde agroalimentari
La tavola delle feste in Sardegna è un trionfo di sapori autentici, dove le eccellenze agroalimentari dell’isola diventano protagoniste indiscusse. Dai formaggi come il Pecorino sardo e il Fiore sardo,…
Sono buoni, locali e sostenibili i nostri panettoni! Scoprite il perché
Noi di Imprentas crediamo sia importante garantire ai nostri clienti standard di qualità sempre elevatissimi e riteniamo fondamentale scegliere prodotti di produttori di spessore, con valori importanti, che mettono il…
L’ospite del mese: La Food blogger Letitia Ann Clark in Sardegna per e con amore
Letitia Clark è una brava scrittrice e una valente cuoca. Ha pubblicato tre libri di cucina in inglese, un quarto libro uscirà il prossimo anno. È laureata in lettere, e…
Consigli di cucina: I funghi in cucina. Abbinamenti originali e ricette stupefacenti con i prodotti sardi
In Sardegna i funghi mangerecci sono pregiati prodotti del sottobosco e dei prati alberati, già citati da diverse fonti antiche, come nel Dizionario ottocentesco di Vittorio Angius e Goffredo Casalis,…
Sapori di Sardegna: Pane sardo: eccellenza con una storia millenaria, dal tempo dei nuraghi ad oggi
L’arte della panificazione sarda affonda le sue radici in un passato remoto, risalente fino alla civiltà nuragica, quando i Sardi già panificavano, come testimoniano i bronzetti artistici noti in tutto…
Consigli di cucina: La carne & il vino: cotture, abbinamenti, segreti di preparazione
Nella cucina sarda, il legame tra carne e vino è antico e profondo, fondato sull’arte dell’abbinamento e della marinatura. Il vino, oltre a essere servito in tavola, è spesso utilizzato…
Sapori di Sardegna: Benvenuto autunno! Sagre e festival gastronomici tra identità e gusto
In Sardegna ogni comune è una festa! Non c’è paese, grande o piccolo, che non organizzi almeno tre sagre o festival all’anno: uno in autunno o primavera, uno in inverno…
