Consigli di cucina

ARANCINI DI FREGOLA IN CROSTA DI CARASAU CON SALSICCIA E CACIOTTA

Imprentas Admin 19 Aprile 2022 Nessun commento

Fregola risottata con pomodoro e salsiccia con all’interno un pezzetto di caciotta, il tutto avvolto da una soffice e croccante impanatura di pane carasau tritato finemente…Ecco come realizzare una versione…

Antipasto di pesce alla sarda

Alessandra Guigoni 12 Aprile 2022 Nessun commento

Un antipasto di pesce è ciò che ci vuole per iniziare la cenetta del sabato o il pranzo della domenica!In Sardegna esistono tanti antipasti gustosi, con il pescato locale, i…

Agnello sardo IGP con uova e limone

Imprentas Admin 29 Marzo 2022 Nessun commento

L’Agnello sardo: sicuramente una delle pietanze più tradizionali e apprezzate del periodo pasquale!Quanti modi esistono per interpretare questo delizioso piatto? Certamente tantissimi! Ecco allora che abbiamo pensato di proporvene uno…

Tiramisù con savoiardi sardi

Alessandra Guigoni 28 Marzo 2022 Nessun commento

I savoiardi sardi sono i classici biscotti leggeri e gustosi, ricchi di uova, con cui si fa anche iltiramisù, il dessert italiano più noto al mondo. Inventato appena nel secolo…

Farine e semole di Grano Sardo

Alessandra Guigoni 23 Marzo 2022 Nessun commento

Impastare che passione! Ma attenzione: ci sono farine e farine. La Sardegna è ancora una delle piùimportanti regioni produttrici di farine e semole di grano duro, con una piccola percentuale…

CARBONARA CON CARCIOFI E BOTTARGA

Imprentas Admin 21 Marzo 2022 Nessun commento

Cosa succede quando farina di grano duro 100% sardo, farina di semola 100% grano sardo, carciofo spinoso di Sardegna DOC e bottarga di muggine si incontrano? Il risultato è a…

Arance sarde in cucina

Alessandra Guigoni 21 Marzo 2022 Nessun commento

Le arance sarde sono speciali. I terreni e il clima rendono molto adatta questa coltivazione. Learance sarde sono profumatissime e durano perché genuine. Gli utilizzi in cucina sono numerosi. Lericette…

Carciofo sardo DOP in cucina

Alessandra Guigoni 16 Marzo 2022 Nessun commento

I carciofi sardi sono veramente versatili in cucina, l’agnello con carciofi alla sarda è un secondopiatto squisito che fa fare un figurone con gli ospiti; più complessa ma di sicuro…

FRITTELLE DI CECI SON CARCIOFO SPINOSO DI SARDEGNA DOP

Imprentas Admin 14 Marzo 2022 Nessun commento

Se vi dicessimo Carciofo Spinoso di Sardegna DOP e farina di ceci cosa vi verrebbe in mente? A noi…frittelle Sardegna style, ideali accompagnate da una salsina fresca a base di…

Imprentas Magazine

ARANCINI DI FREGOLA IN CROSTA DI CARASAU CON SALSICCIA E CACIOTTA

Antipasto di pesce alla sarda

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Carciofo sardo DOP in cucina

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