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Imprentas Magazine

Consigli di cucina

Il Giovedì Grasso in Sardegna: feste, riti e miti

Il Giovedì Grasso in Sardegna: feste, riti e miti

Segnate sul calendario il 24 febbraio. Sarà infatti Giovedì Grasso! Giorno di fave e lardo, fritture,mascherate, sfilate.Tanti borghi sardi festeggiano Karrasegare, come viene anche chiamato il Carnevale in sardo, conprocessioni…
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Parliamo della Cantina Puggioni!

Parliamo della Cantina Puggioni!

Mamoiada è divenuta una delle principali località del vino sardo. Il borgo si trova nel cuoredell’Isola, nella regione storica della Barbagia, in una zona collinare caratterizzata da un ambientepuro e…
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Raviolini dolci che bontà!

Raviolini dolci che bontà!

I raviolini dolci sono una specialità della Sardegna, inconfondibili per profumi e sapori. Denominatiin vari modi, da cruxioneddu de mindua, a culungioneddos de mendula, possono essere ripieni diricotta o formaggio…
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Risotto allo zafferano e funghi porcini

Risotto allo zafferano e funghi porcini

Il risotto allo zafferano e funghi porcini è una dei piatti forti dell’inverno, quando il freddo imponecomfort food capaci di generare piacere, senso di tepore e di pace interiore. Naturalmente…
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Formaggio di Capra

Formaggio di Capra

Il formaggio di capra è uno dei prodotti lattiero-caseari più sani e in grado di mantenere in esercizioe buona salute la nostra flora batterica intestinale.Il formaggio di capra sardo, che…
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Pane di Sant’Antonio

Pane di Sant’Antonio

Sant’Antonio Abate è una festa molto sentita in Sardegna, dove in numerosi paesi si festeggia conprocessioni, questue infantili, grandi falò notturni ed altri riti.Naturalmente non mancano grandi mangiate e bevute.…
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