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Consigli di cucina

Ricette tipiche del Natale in Sardegna

Ricette tipiche del Natale in Sardegna

Alessandra Guigoni 4 Gennaio 2022 Nessun commento
Natale, in sardo Paschixedda, è un evento speciale in Sardegna, anche a tavola naturalmente. Tra i primi piatti prevalgono le paste ripiene, accompagnate da sugo di pomodoro semplice o con…
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Favata sarda

Favata sarda

Alessandra Guigoni 20 Ottobre 2021 Nessun commento
La ricetta della favata sarda è davvero adatta a celebrare l’autunno, i primi freddi, il foliage che adorna i luoghi di campagna e di città, il piacere di coccolarsi in…
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Benefici del formaggio di Capra

Benefici del formaggio di Capra

Alessandra Guigoni 18 Ottobre 2021 Nessun commento
La Sardegna è l’isola regina dell’allevamento di pecore e capre, e detiene il primato anche per l’allevamento caprino, con un numero di capi che supera le 220.000 unità, in oltre…
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La birra artigianale in Sardegna

La birra artigianale in Sardegna

Alessandra Guigoni 27 Settembre 2021 Nessun commento
ionde, rosse, brune... stiamo parlando delle birre artigianali sarde, di cui ormai esistono oltre cinquecento etichette, distribuite da una sessantina di birrifici artigianali sparsi in tutta l’Isola.
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Giornata mondiale pesca sostenibile

Giornata mondiale pesca sostenibile

Alessandra Guigoni 8 Luglio 2021 Nessun commento
Segnate in agenda l’8 luglio. Quel giorno ogni anno si celebra la giornata internazionale del mar Mediterraneo, un’opportunità per aumentare la consapevolezza sulla salute del Mare Nostrum e sulle emergenze…
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