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Imprentas Magazine

Intervista a Elisabetta Pala di Cantina Mora&Memo

Intervista a Elisabetta Pala di Cantina Mora&Memo

Alessandra Guigoni 28 Giugno 2021 Nessun commento
Elisabetta Pala, proprietaria della Cantina Mora&Memo, una delle nuove talentuose leve delle Donne del vino di Sardegna si racconta.  1. Sei giovanissima, figlia d’arte, hai vinto molti riconoscimenti e premi…
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Pasta con Pomodorini e Ricotta Salata

Pasta con Pomodorini e Ricotta Salata

Alessandra Guigoni 24 Giugno 2021 Nessun commento
Ciliegino, Datterino, Piccadilly, Cuoricino e compagnia: tante varietà per i pomodorini estivi a grappolo, che si mangiano come le ciliegie: una tira l’altra. Non tutti sanno che i pomodori sono…
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Spaghetti vongole e bottarga

Spaghetti vongole e bottarga

Alessandra Guigoni 22 Giugno 2021 Nessun commento
Gli spaghetti sono un tipo di pasta gustosa e duttile, che si adatta magnificamente a tutti i condimenti. Per una cena estiva con gli amici, per stupirli e coccolarli vi…
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Aperitivo Sardo

Aperitivo Sardo

Alessandra Guigoni 11 Giugno 2021 Nessun commento
L’aperitivo alla sarda è un vero e proprio stile di vita oltre che alimentare. Accompagnati da vino bianco o rosso o da birra fresca, tutti rigorosamente sardi, i piattini che…
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Confettura di Peperoni

Confettura di Peperoni

Alessandra Guigoni 7 Giugno 2021 Nessun commento
L’estate è alle porte con la sua voglia di ripartenza, vacanza e spensieratezza; a tavola tornano le insalate di riso, le insalate di pasta e le pastasciutte con creme sfiziose,…
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Vini e Cantine di Sardegna

Vini e Cantine di Sardegna

Alessandra Guigoni 4 Giugno 2021 Nessun commento
Sardegna “isola dei vini”; così già nel Cinquecento un importante storico definiva questa regione mediterranea vocata alla produzione vitivinicola grazie alla buona insolazione, all’ottima ventilazione, alla discreta escursione termica, al…
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Bottarga di tonno con ricette

Bottarga di tonno con ricette

Alessandra Guigoni 24 Maggio 2021 Nessun commento
Molti conoscono la bottarga di muggine, meno la bottarga di tonno, altrettanto buona e raffinata, meno comune. Tipica della filiera del tonno appunto, non è facilissima da trovare ma chi…
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Intervista allo chef Gregori Nalon

Intervista allo chef Gregori Nalon

Alessandra Guigoni 21 Maggio 2021 Nessun commento
Gregori Nalon è uno chef, un imprenditore, un consulente, un cooking strategist, un food coach, un presentatore televisivo e tanto altro. La nostra rivista Imprentas è riuscita ad avere un’intervista…
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Mieli sardi e giornata delle api

Mieli sardi e giornata delle api

Alessandra Guigoni 20 Maggio 2021 Nessun commento
Le api: qualcuno ha osservato, molto giustamente, che senza le api ed altri impollinatori, che consentono a moltissime piante di riprodursi, la vita in pochi anni sulla Terra scomparirebbe.  Per…
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